2008/01/06 | 在Villa Tuscolana的晚宴 [05年5月旧帖]
类别(履痕处处) | 评论(2) | 阅读(47) | 发表于 15:55
        在Villa Tuscolana的晚宴定于六点半开始，还差半个小时左右的时候，参加宴会的客人们陆陆续续来到了山庄。
        Frascati地方自古以来就是度假胜地。这里气候温和，树林茂密，还有平静的湖泊和起伏的山丘。早先，罗马的贵族、中世纪的爵士们、显赫的家族和神职人员把这里当作躲开城市喧闹，静心休憩的好地方。
        这几天晚上下雨白天晴，空气里带着些潮气，伴着树木散出的芳香，冲洗着我们久居污染地的呼吸道。那时间，微风习习，阳光斜斜地照过来，树荫之间的草地、凝立着的雕像、还有城堡，一起看上去金光闪闪。
        在城堡门口的花园里，大家在聊天，抽烟，眼眸中也都闪着夕阳的光。中国人则在表演到哪里也不忘记的节目：面对相机，挺胸抬头，面带微笑，双手无处可放，并不断调整位置地拍摄照片。
        人们渐渐向城堡里聚集，在宴会厅外面的走道里继续着谈话和照相。古旧的家具、墙上的油画提醒着我们这城堡的历史（始建于1564年）。
        宴会地点在Rufini厅。厅里面的一个角落里摆着一张桌，桌上摆的是汽酒。随着“砰砰”两声响，酒瓶开启，宴会揭幕。
        餐桌一字排开。两位头发梳得溜光，脖子上扎黑领结，身穿白色西服，长相很意大利的侍者有条不紊地开酒瓶、摆餐具、点蜡烛。大家入座，并无次序，邻座一面是同事兼朋友，另一面是一位英国小伙。
        白葡萄酒在杯中发出了诱人的香味（Frascati出产很好的葡萄酒）。主人简单地致了个欢迎词，叮叮咚咚的碰杯声音欢快的响了起来。这时候第一道菜上来了：生腌章鱼配西洋蓟(Octopus Carpaccio served with Artichokes)。
        饮食的确也是一种文化，意大利就有意大利的吃法。这第一道菜腌章鱼看起来紫红和白色相间，配菜是土绿颜色，闻着稍腥，吃起来口感很好，微酸，略凉，爽口，感觉不错。桌子对面的法国人Phillips说这是典型的意大利菜，和欧洲大陆其它地方是不同的。席间，与英国小伙聊了几句葡萄酒。他到过中国，喝过我们的长城葡萄酒，说他在中国喝的葡萄酒和我们宴会的葡萄       酒差不多，都很不错，但不是质量最好的。最好的葡萄酒在法国，他说。
      侍者收了第一道菜的空盘和第一把叉子，第二道菜上来了。这菜在菜单上的名字很长：“Linguine” long home made pasta cooked with tuna fish, rughetta bitter salad and pachino tomatoes。其实就是意大利面条。特点不明显，但是面食更适合于填饱肚子。这时候，又上来了些红酒。
        中国方面的首席专家下来与人敬酒，其时已醺醺然矣。专家发表了三四分钟的讲演，讲完大家鼓掌，看起来很热烈。过了一会，英国小伙问他身旁的中国人，专家讲了些什么内容，中国人开始纳闷，反过来问他：“他刚才讲的不是英文吗？”，好嘛，敢情谁也没听懂。
        第三道菜上来了：Fillet of Seabass covered with thin slices of potatoes. Seabass是一种海鱼，字典上查出来叫做“海鲈”。此菜样子尚可，就是巨咸，还有小刺。Phlipps张罗着请人喝红酒，一位英国女士开始矫情，说她正吃鱼呢，不喝红酒。
然后是水果salad。然后是咖啡，这应该是尾声了。无奈大家都有点喝得多了，坐在那里不肯走，有个肤色较黑的，也没弄清是哪个国家的人走到我旁边，一定说这厅里的风格非常特别，非常意大利。首席专家笑眯眯的，操着很重的口音，反反复复嘴里嘟囔着“我很高兴”。
        Phillps问了一句“还要酒吗？”，坏了，坐在桌边的所有欧洲人开始有节奏地敲桌子，嘴里喊“格拉帕，格拉帕……”我们不知格拉帕是何物，也跟着起哄“格拉帕，格拉帕……”终于把格拉帕喊来了，原来是一种白兰地类似的酒(Grapa)。
        格拉帕也喝完了，有些人慢慢撤了，意大利的侍者已经奈不住了，走过来说请大家到廊厅里喝咖啡，看了一下表，乖乖，十一点。
        走到花园里，天气有些凉，风一吹，很舒服。点上一枝烟，抬眼向下面的罗马城望去……
        灯火通明。

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